Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Poêlée de champignons, huile de truffe, Louis d'Or et œuf de canne poché

Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Gravlax de saumon au miso

Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Burrata, rapinis rôtis, crumble de haricots romains à l'huile d'olive, ail rôti et piment

Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Os à moelle de bison et sel d'algue Dulce

Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Huîtres, mignonette aux baies de genièvre

Éloïse Côté 6/2/22 Éloïse Côté 6/2/22

Asperges grillées, lait moussant, pain croustillant à l'huile d'olive et fromage Le Gré des Champs

Éloïse Côté 6/1/22 Éloïse Côté 6/1/22

Moules farcies de risotto aux noix de pin

Éloïse Côté 6/1/22 Éloïse Côté 6/1/22

Crudo de pétoncles frais au vinaigre de cidre artisanal, pomme verte et estragon

Éloïse Côté 4/22/22 Éloïse Côté 4/22/22

Betteraves, beurre noisette, coriandre rôtie, feta

Éloïse Côté 4/22/22 Éloïse Côté 4/22/22

Brocoli grillé, aïoli crémeux, anchois, citron

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Tomates cerises, crème et oseille

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Feta fouetté au yogourt, fraises du Québec, miel, poivres des dunes et basilic

Éloïse Côté 3/20/22 Éloïse Côté 3/20/22

Salade de sarrasin et betteraves rôties aux épices

Éloïse Côté 2/14/22 Éloïse Côté 2/14/22

Congee aux champignons shimeji

Éloïse Côté 12/20/21 Éloïse Côté 12/20/21

Légumes grillés sauce chien

Éloïse Côté 3/28/21 Éloïse Côté 3/28/21

Salade césar au Liberté Classique nature

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Choux de Bruxelles rôties, sauce de poireau et Talegio

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Cerf juste saisi, betterave, chantilly salée, chips de topinambours

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Congee aux champignons shimeji

Éloïse Côté 6/3/20 Éloïse Côté 6/3/20

Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella