Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Courgette, fleur d'ail fermentée et basilic sacré

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Légumes d'été en pâte à frire à la bière

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Tomates cerises, crème et oseille

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Feta fouetté au yogourt, fraises du Québec, miel, poivres des dunes et basilic

Éloïse Côté 4/6/22 Éloïse Côté 4/6/22

Parfaits aux bleuets, panade de capucines, crumble

Éloïse Côté 3/20/22 Éloïse Côté 3/20/22

Écorce de citron confit

Éloïse Côté 3/20/22 Éloïse Côté 3/20/22

Salade de sarrasin et betteraves rôties aux épices

Éloïse Côté 2/14/22 Éloïse Côté 2/14/22

Congee aux champignons shimeji

Éloïse Côté 2/14/22 Éloïse Côté 2/14/22

Focaccia à l'huile de caméline

Éloïse Côté 12/20/21 Éloïse Côté 12/20/21

Légumes grillés sauce chien

Éloïse Côté 11/5/21 Éloïse Côté 11/5/21

Biscuits de fortune maison

Éloïse Côté 10/1/21 Éloïse Côté 10/1/21

Salsa verde

Éloïse Côté 10/1/21 Éloïse Côté 10/1/21

Quesadillas de huitlacoche

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Lait de chou-fleur au babeurre, huile d'oignon vert, citron, amandes rôties

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Choux de Bruxelles rôties, sauce de poireau et Talegio

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Haricots blancs aux tomates lactofermentées

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Okonomiyaki

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Parfait glacé au miso et miel, crumble sésame, pêches

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Congee aux champignons shimeji

Éloïse Côté 8/12/20 Éloïse Côté 8/12/20

Risotto d'orge, petits pois, tournesol et parmesan