Tofu mariné au thé fumé
Barre sucrée salée aux bleuets et gingembre confit
Barbe à papa, lime et cidre pétillant
Latté à l'hibiscus
Absinthe, clémentine, bourbon, romarin
Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella
Yogourt de coco végétalien
Patate douce, caramel coco-tahini-érable, croquant de sarrasin
« Fromage » de cajou à tartiner
Polenta crémeuse, cheddar le gédéon, poêlée de champignons
Risotto d’orge à la betterave, feta, kale
Chili végétarien au bulgur
Craquelins aux grains
Glaçage au chocolat, vanille et avocat
Tire Sainte-Catherine
Brioches croquantes cacao cannelle
Beignets au four, framboise, chia, chocolat noir
L'Empereur fondant, miel, thym, pain grillé
Tartine de ricotta et fruits de saison