Glaçage au chocolat, vanille et avocat
Trempette de petits pois au citron et sésame
Chantilly infusée aux fleurs
Gelée de fleurs
Chips d’épluchures de pommes de terre et patates douces
Salade de champignons, riz sauvage, Le Frère Chasseur
Feta, olives chaudes, tomate Heirloom, marjolaine
Le Pleine Lune, prunes caramélisées, fenouil, pistaches
Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouille
Pâte à biscuit à manger crue
Orecchiettes maison
Salade d’artichauts, avocat, fenouil, cresson
Chou-fleur rôti, beurre noisette, graines de lin torréfiées, carvi
Crumble à l’avoine, fruits de saison, cardamome et chantilly coco
Crème glacée à la rhubarbe et vanille
Crostinis de radis et beurre au miso
Tarte de panna cotta au yogourt, miel et petits fruits
Hummus de haricots noirs
Champignons rôtis au four